Cheese 2019

Cheese 2019, la più importante manifestazione dedicata al formaggio a latte crudo e alle forme del latte, sta per prendere vita a Bra.

Dal 20 al 23 settembre 2019A Bra (TO) ospiterà la fantastica manifestazione di Slow Food interamente dedicata al formaggio e derivati. Siamo orgogliosi di comunicare che anche Caseificio Aversano sarà presente con i suoi prodotti. Potrete incontrarci allo stand SRLCA146, dove i nostri prodotti saranno i protagonisti!

La dodicesima edizione dell’evento, come indicato dagli organizzatori, punta su un tema cruciale per il futuro del cibo: Naturale è possibile, che idealmente costituisce una tappa del percorso che, partendo dal latte crudo, approda ai formaggi naturali, ovvero senza ‘bustine’ (batteri selezionati in laboratorio e riprodotti industrialmente da pochissime multinazionali) per dimostrare che i formaggi senza fermenti di sintesi sono più ricchi di biodiversità ed espressione più autentica dei territori di origine. La questione non verrà affrontata su riportata non verrà affrontata solo ed esclusivamente per quel che riguarda il formaggio, ma verrà estesa per altri grandi prodotti della tradizione enogastronomica italiana. Non mancate all'appuntamento L’ingresso a Cheese è libero!!