Certificazioni

Certificazioni

Il sistema di gestione della qualità

FS - International Food Standard - è uno strumento emesso dai più importanti nomi della Grande Distribuzione tedesca, francese ed italiana, per la certificazione di standard igienico-qualitativi.
Attraverso la certificazione IFS è possibile monitorare e verificare le metodiche di lavorazione ed il rispetto di requisiti igienici lungo l’intera supply-chain, garantendo la sicurezza degli alimenti ed una pronta gestione del rischio, laddove si dovesse verificare un problema.

 

Gli standard BRC e IFS sono schemi internazionali promossi con l’obiettivo di armonizzare, a fronte di principi comuni, i differenti standard adottati dalla Grande Distribuzione europea
Lo standard BRC - British Retailer Consortium - è nato in Inghilterra, dove è oramai istituzionalizzato. 
Lo standard prevede audit di certificazione da parte di Organismi di Terza Parte.

 

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